為進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，福建省漳州市長泰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織力量，在轄區(qū)內(nèi)集中開展了一次針對(duì)食品銷售環(huán)節(jié)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)聚焦民生關(guān)切，旨在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，營造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)便利店、校園周邊食雜店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，圍繞與群眾日常消費(fèi)密切相關(guān)的糧油、肉制品、乳制品、飲料、休閑食品等重點(diǎn)品種展開深入排查。檢查內(nèi)容全面細(xì)致，主要包括以下幾個(gè)方面：

一是嚴(yán)查主體資質(zhì)。檢查食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否合法有效，是否存在超范圍經(jīng)營行為，確保市場(chǎng)主體資格合法合規(guī)。

二是規(guī)范經(jīng)營過程。重點(diǎn)查看食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，檢查經(jīng)營者是否索取并保存供貨商的許可證和食品合格證明文件，確保食品來源可追溯。檢查食品的儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否按要求進(jìn)行離地離墻、分類分區(qū)存放，冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)。

三是打擊違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證）、過期食品、腐敗變質(zhì)食品以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品等違法行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的臨近保質(zhì)期食品，督促經(jīng)營者設(shè)立專區(qū)（柜）進(jìn)行明示銷售，并加強(qiáng)管理。

四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。執(zhí)法人員在檢查過程中，積極向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)誠信守法經(jīng)營意識(shí)。向消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，提升其辨假識(shí)劣能力和維權(quán)意識(shí)。

截至目前，此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)已覆蓋轄區(qū)多個(gè)重點(diǎn)區(qū)域和業(yè)態(tài)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者存在的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、食品貯存不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求其限期整改到位。對(duì)涉嫌違法的行為，將依法進(jìn)行立案查處。

長泰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事。下一步，該局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，常態(tài)化開展食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，并探索建立長效監(jiān)管機(jī)制。通過強(qiáng)化日常巡查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，不斷提升食品安全治理能力和水平，切實(shí)筑牢食品安全防線，讓轄區(qū)群眾買得安心、吃得放心。